あさイチの「リンゴの万能ピューレ」の作り方

2014年11月10日のNHK「あさイチ」。

リンゴ特集をやっていまして、
リンゴは毎日食べると健康に良いというお話がありました。

でも、生をそのままでは飽きるかもしれないので、
「リンゴの万能ピューレ」なる物を紹介していました。

【 リンゴの万能ピューレの作り方 】

分量

  1. リンゴ 100g (約1/2個)
  2. 砂糖 小さじ1~2
  3. バター 1cm角を1個

作り方

  1. 皮と芯を取ったリンゴを厚めにイチョウ切りします。
  2. 1のリンゴに砂糖とバターを加えて、レンジで加熱します。
  3. レンジ加熱は耐熱容器に入れて、
    ラップをふんわりかけて600w~700wで3分間です。
  4. そのあと、ラップはそのままで1~2分蒸らします。
  5. 蒸らしが終わったら、フォークなどで潰して出来上がりです。

この万能ピューレは、ジャムとしてパンやヨーグルトに入れたり、
生クリームに混ぜてアイスクリームにしても美味しいそうです。

番組で紹介していたドレッシングなどの作り方は次の記事で紹介しています。

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