【エッグスラット】2015年ブレイクする朝食らしい

1月12日のテレビ番組「ヒルナンデス」でも紹介された、
エッグスラット」。

昨年からジワジワと話題になってきてるみたいです。

もともとはロサンゼルスで大人気の朝食。
パンケーキやエッグベネディクトの次はこれだ!
と言われている食べ物。

ガラス瓶に入って出されるスタイルも、
新しい食べ方で目を引きますね。

こんなガラス瓶↓

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どんな料理かというと、

マッシュポテトをミルクとバター、
ハーブ、スパイスで味付けして
耐熱ガラス容器に盛ります。
その上に生卵を乗っけて、湯煎して出来上がり。
湯煎時にはフタをしてたと思います。
作り方は茶碗蒸しみたいな感じですね。

この出来上がったエッグスラットに、焼いたパンを付けて食べます。
ガーリックトーストなど美味しそうですね。

この「エッグスラット」どこで食べられるかというと、

ヒルナンデスでは、
渋谷の「DEMODE QUEEN」を紹介していました。
住所 : 東京都渋谷区宇田川町37-35

その他の店だと、
東京・アトレ品川内の「Sarabeth’s Restaurants(サラベス)」品川店
東京・中目黒の「ラ プロヴァンス カフェ(La Provence Café)
東京・日本橋の「STANDING BAR MARUYAMA 」八丁堀店

などが調べるとよく出てきます。

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