ヒルナンデスで紹介していた『白玉団子』のライフハック

料理の「ライフハック」とは、
調理の効率が良くなるワザ”のことを言うそうです。

4月27日のテレビ「ヒルナンデス」で、
『白玉団子作り』のライフハックを紹介してました。

紹介してくれたのは、
料理研究家の田内しょうこさん。

 ★白玉団子作りのライフハック

水加減が難しい白玉団子ですが、
水の代わりに『豆腐』を使うとっても作りやすくなります!

材料 : 白玉団子の粉 100g、絹ごし豆腐 150g

作り方

  • 豆腐を手でこねて白玉粉と合せます。
  • 耳たぶくらいの硬さになったら鍋で茹でるだけ。

これなら、失敗なしで白玉団子が作れそう!

柔らかなのどごし、
豆腐が入っているとは思えない白玉の味わいに、
君島十和子さんのテンションも上がってました♪