ヒルナンデス『グラタンが10分でできる』ライフハック

“調理の効率が良くなるワザ”=ライフハック。

4月27日のテレビ「ヒルナンデス」で、
グラタンが10分でできる』ライフハックを紹介してました。

紹介してくれたのは、
料理研究家の田内しょうこさん。

グラタンを10分で作るライフハック

10分で作るために絶対に必要な物⇒米粉ガスコンロのグリル

材料(1人分) : 牛乳 100g
         米粉 小さじ2~3(同量の水で溶く)
         じゃがいも 100g
         ピザ用チーズ 40g
         塩 ひとつまみ
         こしょう 少々

作り方

  • 鍋で煮立てた牛乳にレンジでふかしたジャガイモを加えます。
  • そこに水溶き米粉を入れて5分ほど混ぜてとろみを出します。
  • 耐熱容器に鍋の材料を入れて、溶けるチーズをのせます。
  • グリルで約5分ほど焼きます。

ホワイトソースのような米粉のとろみに、
君島十和子さんもびっくり!