2015年9月10日のテレビ番組
「あのニュースで得する人損する人」の、
坂上忍さんの
“失敗知らず料理がグンと楽になる得テク”
のコーナーで、
『冷やごはん』で、
ホワイトソースを作る方法を紹介していました。
たった5分で作れちゃう簡単レシピです。
★冷やごはんでホワイトソースを作るレシピ
[材料]冷やごはん、牛乳
[分量]冷やごはん1で牛乳が2になる割合[レシピ]
1.鍋に冷やごはんと牛乳を入れて煮立たせる。
2.ご飯がしっとりしてきたら、火を止めて粗熱を取る。
3.ミキサーでご飯の粒がなくなるまですりつぶす。
4.塩・コショウで味を調えたら完成。
冷やごはんお茶わん1杯で、
2人前のホワイトソースが作れるそうです。
この冷やごはんのホワイトソースを、
ホットケーキミックスに混ぜて油で揚げたら、
「ポンデリング」みたいになるそうですよ♪
教えてくれたのは、武田真由美さん。
この方「冷やごはんの達人」なんだそうです。
本も出されてます。
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