2015年9月10日のテレビ番組
「あのニュースで得する人損する人」の、
坂上忍さんの
“失敗知らず料理がグンと楽になる得テク”
のコーナーで、
『冷やごはん』で、
ホワイトソースを作る方法を紹介していました。
たった５分で作れちゃう簡単レシピです。
★冷やごはんでホワイトソースを作るレシピ
［材料］冷やごはん、牛乳
［分量］冷やごはん１で牛乳が２になる割合［レシピ］
１．鍋に冷やごはんと牛乳を入れて煮立たせる。
２．ご飯がしっとりしてきたら、火を止めて粗熱を取る。
３．ミキサーでご飯の粒がなくなるまですりつぶす。
４．塩・コショウで味を調えたら完成。
冷やごはんお茶わん１杯で、
２人前のホワイトソースが作れるそうです。
この冷やごはんのホワイトソースを、
ホットケーキミックスに混ぜて油で揚げたら、
「ポンデリング」みたいになるそうですよ♪
教えてくれたのは、武田真由美さん。
この方「冷やごはんの達人」なんだそうです。
本も出されてます。
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