ヒルナンデスで「食通が選ぶ2016年一番旨かったグルメ」を紹介

2016年12月20日のTV番組「ヒルナンデス」で、
「食通が選ぶ2016年一番旨かったグルメ」を紹介していました。

紹介されたお店は次の4店。

ラーメン通の石神秀幸さんが選ぶグルメ

ラーメン通の石神秀幸さんが今年一番美味しいと思ったグルメは、
麻布十番にあるお鮓屋さん、

秦野よしき」の、「大トロの握り」2,000円(税抜)。

赤酢のシャリの上に4枚重ねの大トロを乗せ、その上に煮詰めた玉ねぎとワサビを添えた握り。

その他に紹介されたお寿司は、

●「金目鯛の握りもどき」600円(税抜)
シャリではなく大根おろしで握ってあります。

●「サバの棒ずし」600円(税抜)
オリーブオイルで頂きます。

鮓職人 秦野よしき
住所:東京都港区六本木5-11-25 鳥居坂アネックス3F

料理愛好家の平野レミさんが選ぶグルメ

料理愛好家の平野レミさんが今年一番美味しいと思ったグルメは、
代々木上原にあるパイ専門店、

dish」の「5種のチーズパイ」2,052円。

ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、モッツァレラ、グリエール、パルミジャーノの5種のチーズを使っています。

その他に紹介されたパイは、

●「マロンカシスパイ」1,080円。

dish
住所:東京都渋谷区上原1-33-16 オオツカビル 2F

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グルメ芸人の渡部建が選ぶグルメ

アンジャッシュの渡部さんが今年一番旨いと思ったグルメは、
麻布十番にある天ぷら屋さん、

喜久や麻布十番」の、「大根のてんぷら」200円。

おでんように煮込んだ大根を薄い衣で揚げて、おぼろ昆布をトッピング。

その他に紹介された天ぷらは、

●「道明寺のてんぷら」432円。

●「カプレーゼの天ぷら」216円。

喜久や麻布十番
東京都港区麻布十番1-5-20 1F

中華料理の巨匠、菰田欣也が選ぶグルメ

中華料理の巨匠、「szechwan restaurant陳」の総料理長を務める菰田欣也さんが今年一番美味しかったグルメは、
祐天寺にある割烹料理の店、

汐風」の「金目鯛のしゃぶしゃぶ」1人前3,780円。

お店独自のゴマ油ダレで頂きます。

汐風
住所:東京都目黒区上目黒4-36-22

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