茂出木シェフおすすめの鍋のベンツ!「プロキング」

2014年8月26日のヒルナンデスにて。

老舗洋食屋「たいめいけん」の茂出木シェフの

おすすめの鍋は、

シェフ曰く、例えるならば

鍋のベンツ」。

鍋の名前は、『プロキング』。

この鍋はアルミ製で鍋の厚みが
1円玉3枚分(約4ミリ)もあります。

熱伝導率が良くゆっくり温めるので、

長時間煮込んでも焦げにくい

「たいめいけん」のあの

ビーフシチューを作り出しているのもこの寸胴鍋。

また、水の対流が安定しているので、

パスタをゆでる時に吹きこぼしにくいそうです。

中尾アルミ プロキング 半寸胴鍋

「たいめいけん」の鍋はほとんどが「プロキングだそうです。

この時お邪魔した合羽橋の「中尾アルミ製作所」は、

茂出木シェフご用達のお鍋屋さん。

このコーナーの出演者、
アンジャッシュ渡部、いとうあさこ、杉浦太陽、茂出木シェフ、
Hey!Sey!JUMPの八乙女。以上5名。

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